蕃茄土豆烩牛腩 独家

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  1.牛腩洗净切成块备用。
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  2.姜切成块拍散。
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  3.牛腩放入电压力锅内，加入适量料酒，生抽，姜块及少许热水。
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  4.盖好盖子，启用电源，按肉类排骨键操作。
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  5.利用煲牛腩期间，土豆洗净去皮切成滚刀块备用。
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  6.蕃茄用开水浸泡一会儿，去皮切成丁（一个量）。
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  7.其余两个切成大块备用。
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  8.经过廿分钟的煲煮，牛腩已好。
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  9.热锅倒入适量花生油，下蕃茄丁翻炒片刻。
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  10.再下入土豆块翻炒片刻。
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  11.加入煲好的牛腩及汤汁一起煮十五分钟左右至土豆绵软。
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  12.待汤汁浓稠时，下蕃茄块翻炒至熟。
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  13.留点汤汁，加入适量盐调味即可出锅。
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  14.成品图。
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  15.成品图。

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