酥炸小鱼

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酥炸小鱼

食材明细

主料

小鱼适量

辅料

配料

酥炸小鱼的做法步骤

1.小鱼洗好，沥干水分。
2.用盐、姜丝、料酒腌半个小时。
3.鸡蛋液打散加面粉，一点淀粉拌成面糊。
4.腌好的小鱼倒入面糊，让每条鱼都沾上面糊。
5.油锅热油，四五成热时，下小鱼炸至金黄色。
6.炸好的小鱼捞出沥油。
7.再复炸一次，口感更好。
8.控油装盘。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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