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五香咸菜丝
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香飘我家厨房
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“下酒菜”五香咸菜丝。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
腌菜疙瘩
2个
辅料
玉米面
适量
面粉
适量
十三香
一匙
五香咸菜丝的做法步骤
1.
自己腌的腌菜疙瘩洗净。
2.
香葱和辣椒切丝儿切段。
3.
切丝。
4.
切好的丝用凉水洗一遍,去掉盐的一部分,要不太咸。
5.
洗好的咸菜丝,加入面粉和玉米面。
6.
加入一匙五香粉。加入适量的水。搅拌均匀。
7.
炒锅烧热,加油,放葱姜爆香。最后把调好的咸菜丝。放里边煎炒。
8.
小火慢慢煎炒。
9.
待到咸菜丝炒到很干爽的时候。把香葱丝和辣椒放入里面翻炒均匀。
10.
出锅,很好的下酒菜哦!
小窍门&温馨提示
炒咸菜丝的时候要多加些花生油。这个是吸油量特别大。还有就是要不停的翻炒。一直炒到面糊很干爽。
分类:
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