五香咸菜丝独家

香飘我家厨房

五香咸菜丝

“下酒菜”五香咸菜丝。

主料

腌菜疙瘩2个

辅料

五香咸菜丝的做法步骤

1.自己腌的腌菜疙瘩洗净。
2.香葱和辣椒切丝儿切段。
3.切丝。
4.切好的丝用凉水洗一遍，去掉盐的一部分，要不太咸。
5. 洗好的咸菜丝，加入面粉和玉米面。
6.加入一匙五香粉。加入适量的水。搅拌均匀。
7.炒锅烧热，加油，放葱姜爆香。最后把调好的咸菜丝。放里边煎炒。
8.小火慢慢煎炒。
9.待到咸菜丝炒到很干爽的时候。把香葱丝和辣椒放入里面翻炒均匀。
10.出锅，很好的下酒菜哦！

小窍门&温馨提示

炒咸菜丝的时候要多加些花生油。这个是吸油量特别大。还有就是要不停的翻炒。一直炒到面糊很干爽。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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