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1.南瓜切片。
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2.入锅蒸15~20分钟，蒸熟后端出，倒去碗中的水分。
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3.压成南瓜泥，想要细腻些可以过筛。
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4.南瓜泥倒入100g面粉中。
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5.加入2克酵母和2匙糖拌匀。
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6.和成面团，盖上湿布醒发1小时。
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7.醒发好的南瓜面。
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8.另准备100g白面，加入2匙糖和2克酵母，加入50g的水拌匀。这是用来做花芯部分，用不了这么多，剩下的可以留作他用或做白面馒头。
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9.和成团，盖上湿布醒发1个小时。
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10.面已发好。
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11.从白面中取出1小块加入可可粉揉匀。
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12.把南瓜面和可可面分别取出来排气搓匀，揉成面团。
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13.把南瓜面团搓成条，切成一个个小剂子。
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14.把小面剂压扁，擀成圆形的面皮，用切苹果的工具压出花纹。
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15.取一小块可可面团压扁，放在中间，做花心。
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16.花朵分成八个花瓣，每个花瓣各切两刀。
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17.分别捏起。
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18.捏成形的花瓣。
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19.用叉子花心部分压出花纹装饰。
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20.上锅大火蒸15分钟，关火后，蒸好的面点先焖5分钟再开盖，这样面皮才不会塌下去，不光滑。
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21.成品。美美的花儿面点做好了。
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22.可以随意放点小水果和蔬菜装点成自己喜欢的图案。
菜谱
