香菇鸡滑蛋拌饭

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  1.放入适量的大米，糯米和小米，混起来一起煮会好吃又营养
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  2.清洗两次左右，然后把米侵泡5分钟左右，让米吸饱水份。开始炒菜时就可以煮饭了。
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  3.打两个鸡蛋，加点盐调散，再加一点水
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  4.香菇洗净切滚刀块
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  5.鸡腿肉去骨切块，放入盐，嫩肉粉和少量的酱油，如果有料酒也可以加入点。
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  6.姜切丝（原谅我的刀功），蒜切小块，葱切花，并把葱白和葱绿分开
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  7.热锅倒油，我还是喜欢用葡萄籽油和椰子油混合，低脂还好吃
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  8.油热后放入干辣椒和干花椒炒香
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  9.在放入姜蒜和葱白煎香
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  10.味道出来后把不吃的料都弄出来
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  11.下鸡腿肉翻炒，直至变色
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  12.再放入香菇翻炒
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  13.加入少量水，因为香菇会出水，不要放多了。尝尝味道，可以适量加盐
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  14.炒熟后先起锅
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  15.清水洗锅，热锅下油
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  16.倒入蛋液，不要急着翻炒
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  17.等蛋液稍微凝固一些后，用铲子轻轻推鸡蛋，这样炒出来会嫩
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  18.饭煮好了先称出来
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  19.加入炒好的滑蛋
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  20.在盖上香菇鸡
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  21.撒上葱绿
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  22.拌匀就可以吃啦

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