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自制港式奶茶

Gayui-Tsang

敝人是不折不扣的奶茶疯,所以也活该肥死吧。︿( ̄︶ ̄)︿

有一种自制港式奶茶的方法甚为所爱,毕竟自己动手丰衣足食嘛,外购的喝了下去也不知道被添加了什么...

主料
辅料

自制港式奶茶的做法步骤

小窍门&温馨提示

拉茶的动作反复进行不能少于七次,想要奶茶的口感更佳,“拉”是关键技术,正是由于对茶汤的反复拉制,使茶汤和炼乳的混合更为充分,并且使牛乳颗粒因受到反复倒拉、撞击而破碎,形成乳化状态,使其既能与茶汤有机结合,又能使茶香和奶香获得充分的发挥。正宗的马来西亚拉茶距离是一米,但咱们不是专业的,就随意吧。

分类: 饮品 香港美食 其他菜系
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