叉烧白菜饭 独家

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  1.先把米下压力锅煮，叉烧切片，这里的白菜很大，所以要切开，把梗和叶分开，梗切段叶切条，香葱切粒；
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  2.锅热放底油，倒入姜末和蒜末，爆香；
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  3.先爆炒白菜梗，白菜梗相对叶来说比较难炒软，先炒软；
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  4.加入菜叶，点入精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙和白糖1/4小匙，兜匀后盛起备用；
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  5.饭好后把饭打松；
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  6.加入叉烧；
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  7.再加入白菜，关盖，设置约5分钟；
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  8.时间到后加入生抽2大匙、老抽1大匙、蠔油1大匙、麻油1/2大匙，撒入葱花，翻拌均匀，开动，Enjoy !

小窍门&温馨提示