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三鲜萝卜卷
浓咖啡淡心情
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卷卷一出锅,扑鼻的香味搅得人都没心思拍照片了,摆盘、装饰后效果出奇的好,连我自己都觉得赏心悦目,既养眼、味又赞,值得亲们收藏的一道既简单又美味营养的萝卜菜!
初级
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
白萝卜
250克
猪肉馅
400克
辅料
香菇
100克
红椒
100克
香葱
50克
配料
葱末
适量
姜末
适量
盐
适量
五香粉
适量
香油
适量
干淀粉
适量
鸡精
适量
植物油
适量
三鲜萝卜卷的做法步骤
1.
原料备好。
2.
香菇、香葱和红椒洗净,切成末。
3.
放入肉馅中。
4.
加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。
5.
搅拌均匀,和成馅备用。
6.
白萝卜去皮洗净,切成薄片。
7.
放入沸水中焯一下,捞出,过凉水,沥干水分。
8.
把调好的三鲜馅放在萝卜片上。
9.
卷成卷。
10.
码入盘中。
11.
将做好的萝卜卷放入蒸锅中,开锅后蒸7-8分钟取出。
12.
在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。
13.
然后浇上热油炝出香味即可。
小窍门&温馨提示
贴心提示:
拌馅时加适量干淀粉能使馅料嫩滑,蒸好后不散,但是别加太多。
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