新疆版家常炒面

• 
  1.葱、蒜、小米椒切成丝备用。
• 
  2.大肉切成丝加料酒、盐、花椒粉、淀粉腌制20分钟。
• 
  3.豆角切成细丝备用。
• 
  4.洋葱、胡萝卜切丝，小白菜切段备用，西红柿切块。
• 
  5.汤锅烧开水后下入面条。
• 
  6.煮至九成熟后捞出过凉水，控干水后加少许香油拌开备用。
• 
  7.热锅凉油放入肉丝煸炒至变色。
• 
  8.肉丝推至一边，放入葱、蒜、小米椒炒香。
• 
  9.分别加入洋葱丝、豆角丝、胡萝卜丝炒熟。
• 
  10.加入老抽、生抽、胡椒粉、盐
• 
  11.加入西红柿、小白菜，少许白糖、鸡精翻炒
• 
  12.加入面条翻炒均匀，根据个人口味加盐。
• 
  13.装盘！新疆版家常炒面成品。

小窍门&温馨提示