红枣黑米软欧

1.1材料备齐，黄油软化备用。

2.2除黄油，红枣外所有材料放入面包机或者厨师机揉面。

3.3红枣洗干净，用剪刀把枣肉剪成丁，扔掉枣核。

4.4面团揉到能拉出厚膜的状态。

5.5加入软化的黄油继续揉。

6.6揉到出薄膜为止。

7.7加入红枣丁再揉1-2分钟即可。

8.8揉成团盖保鲜膜进行基础发酵。发酵到原来的2倍大即可。

9.9分割成2份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

10.10取一个面团，擀成椭圆形，翻面，横放，从上到下卷起，收紧封口处

11.11整形成橄榄形，放在学厨9055金盘中，进行二次发酵。

12.12发酵到原来的2倍大，表面撒高粉。

13.13用面包刀割口，横口，斜口都可以。

14.14烤箱中层180度，20分钟。出炉放凉即可。