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华夫饼
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悦悦玉食
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酵母版的华夫饼做起来也很简单,可以玩上把面活好放冰箱冷藏,第二天拿出来就可以直接做,当早餐或下午茶都很棒。
初级
煎
甜味
十分钟
食材明细
主料
低筋粉
180克
杂粮粉
20克
牛奶
80克
全蛋液
50克
盐
1.5克
黄油
25克
细砂糖
25克
辅料
酵母
2克
华夫饼的做法步骤
1.
把所有材料放入容器中揉匀,盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚。
2.
将发酵好的面团取出,平均分,再排气揉匀(分成几个无所谓,我做的比较小,分的个数就多)。
3.
将面团按扁。
4.
华夫饼小火预热,模刷少许油,放入面团,合上盖子烙。
5.
再翻面烙至两面上色均匀。烙的时间要时不时打开盖子察看是否上色。
分类:
小吃
家常菜
早餐
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