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白切鸡(没错,今天是个特别的日子)
说下雪美丽
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今天过生日,晚餐少不了白切鸡。很爱哦,鸡很多做法,我想只有两广的朋友比较喜欢这种做法吧,家常菜,北方的朋友比较喜欢炖的,也尝尝我们的做法吧
简单
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
腌鸡
一只
辅料
蒜
适量
配料
盐
适量
香油
适量
白切鸡的做法步骤
1.
鸡洗净,内脏也洗净,鸡肚内放适量盐。
2.
锅里放入鸡及内脏,放入浸过鸡一半的水即可,把鸡煮熟,先大火后改小火煮,可以用筷子插入鸡胸或鸡腿部分,如果没有血水留出,即熟,或看你口味,喜欢熟烂一点的,可以煮久一点点。如果喜欢鲜的,可以小火闷熟,也不错哦。
3.
煮好后,乘出稍微不那么烫手了,砍块装盘。
4.
别忘记了之前教你做过的蘸料哦。
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