白切鸡（没错，今天是个特别的日子）

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白切鸡（没错，今天是个特别的日子）

今天过生日，晚餐少不了白切鸡。很爱哦，鸡很多做法，我想只有两广的朋友比较喜欢这种做法吧，家常菜，北方的朋友比较喜欢炖的，也尝尝我们的做法吧

主料

腌鸡一只

辅料

蒜适量

配料

白切鸡的做法步骤

1.鸡洗净，内脏也洗净，鸡肚内放适量盐。
2.锅里放入鸡及内脏，放入浸过鸡一半的水即可，把鸡煮熟，先大火后改小火煮，可以用筷子插入鸡胸或鸡腿部分，如果没有血水留出，即熟，或看你口味，喜欢熟烂一点的，可以煮久一点点。如果喜欢鲜的，可以小火闷熟，也不错哦。
3.煮好后，乘出稍微不那么烫手了，砍块装盘。
4.

分类：热菜粤菜老人秋季食谱宴客菜

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