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小熊奶黄包
南兮·人间烟火
初级
蒸
未知
一小时
主料
面粉
300g
南瓜泥
160g
奶黄馅
200g
辅料
酵母
3g
可可粉
3g
奶黄馅材料
鸡蛋
2个
黄油
50g
奶粉
30g
澄粉
50g
吉士粉
20g
牛奶
130g
糖
60g
小熊奶黄包的做法步骤
1.
鸡蛋两个加入奶粉,糖,吉士粉。
2.
黄油加入牛奶隔水融化 澄粉过筛。
3.
隔水加热至奶黄馅混合液,慢慢翻拌至凝固。
4.
冷却后取出搓成小圆球。
5.
南瓜泥蒸熟后用榨汁机打碎,倒入面粉中加入酵母粉。
6.
搓成面团,发酵至两倍大。
7.
然后去面团捏扁放入奶黄馅包好搓圆,搓小圆球做猫耳朵。
8.
用可可粉加面粉和面,搓成细细眉毛,嘴巴和鼻子,眼睛。锅里烧开水后放入奶黄包二次发酵蒸15分钟。
9.
可爱的小熊包子。
分类:
糕点
面食
小清新
高颜值
查看全部(共9步)
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