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简单又下饭的酸辣土豆丝

月亮私家烘焙 发布
简单又下饭的酸辣土豆丝

说到土豆我喜欢切丝加干辣酱油和醋炒成酸辣土豆丝,因为这样做不仅简单还超级下饭。

食材明细

主料

辅料

酸辣土豆丝的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、嫌切丝麻烦的可以用擦丝刀擦成细丝放在凉水里浸泡就行。
2、浸泡土豆丝有2种方法,一个是在水里加几滴陈醋进去,另一种就是用冷水浸泡,不过要不停地换水,这样才能把多余的土豆淀粉浸泡出来,炒出的土豆丝才好吃。
3、买回来的的土豆在吃之前一定要用淡盐水浸泡15-20分钟,在用清水清洗干净这样能把敷在土豆上80%的农药残留泡走。
4、炒土豆丝一定大火,并且最后加醋,这样炒出的土豆丝才酸辣。
5、放入少量的蒜炒出的土豆丝会更好吃。
分类: 热菜 家常菜
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