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豆子红枣粽
鸿云轩
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才入夏不久天气已经很热,包粽子的时候加了几把红豆和绿豆,去去湿暑气,豆子煮的软软的,江米糯糯的,和着红枣的甜味很好吃。
简单
煮
甜味
三小时
食材明细
主料
江米
1.8斤
红枣
80个
辅料
红豆
适量
绿豆
适量
豆子红枣粽的做法步骤
1.
将食材提前泡泡,不泡也可以,煮的时候用的时间长。
2.
取两张叶子叠在一起,对折呈漏斗状,放少许米和豆。
3.
放3、4个枣。
4.
用米将漏斗放满。
5.
叶子折向自己,将米盖住。
6.
拿绳绑结实,都包好以后放高压锅煮一个小时。
7.
焖透再取出来吃,不要刚满一小时就关火放气。
小窍门&温馨提示
煮的时间要根据粽子的数量多少,大小,米泡没泡过来确实煮多长时间,煮1小时只是参考时间。
分类:
小吃
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