干锅麻辣鸡翅

琦食

干锅麻辣鸡翅

主料

鸡翅适量

辅料

配料

干锅麻辣鸡翅的做法步骤

1.鸡翅洗净，从中间斩成两段。
2.姜拍烂，备用。
3.热锅冷油，放姜，炒香。
4.加入干辣椒，花椒，八角，香叶，炒香，一定要炒到满屋都是香味。
5.加入鸡翅，继续炒。
6.大量生抽，几滴老抽，耗油，糖，（分量看各位的口味）下锅，继续炒，上色。
7.加入两碗高汤，没有的话水也行，大火烧开。
8.小火焖20分钟。
9.大火收汁，撒上葱点缀。

分类：热菜湘菜产妇朋友聚餐夏季食谱午餐

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