肠肚萝卜丝

美食达达们一定不陌生，大家最常做的是萝卜肚肺汤，食材是原肚和肺煮萝卜。

我做的这个，依然是地方风味。

在我们临沧的农村年猪饭里，不能少的特色菜，就是肚肺萝卜丝，用新鲜的萝卜丝或者干萝卜丝，与处理好的猪肚肺一起煮，煮好了上面撒上糊辣椒、香菜，乡野味儿不是一般的正。

这几天为了参加比赛，都快成“萝卜丝控”了。

昨晚又做了肠肚萝卜丝，昆明人一般不吃猪肺，肠和肚都是在菜场买的熟菜，因为处理起来太麻烦了，上班族没有那么多时间呀！

做法也非常简单。

• 简单
• 煮
• 微辣
• 二十分钟