胡萝卜炒青笋

1.准备好食材。

2.胡萝卜切小圆薄片，青椒和米椒切成粒，猪肉切成薄片，大蒜头拍碎，青笋斜切成薄片。

3.猪肉用淀粉和少许油抓匀，腌一会待用。

4.起锅烧油，油七成热时，下猪肉片翻炒变色。

5.用碗盛出待用。

6.锅中留油。

7.小火，下青椒、米椒和大蒜头炒出香味。

8.转大火，下胡萝卜片翻炒断生。

9.下青笋片。

10.加盐翻炒均匀，胡萝卜片和青笋片翻炒至软。

11.下猪肉翻炒均匀，加鸡精和耗油调味。

12.起锅装盘。