韭黄炒鸡蛋

木紫冰

韭黄炒鸡蛋

主料

辅料

韭黄炒鸡蛋的做法步骤

1.韭黄摘去老叶，清洗干净
2.清洗干净的韭黄，捞出，沥干水份
3.把沥干水份的韭黄，切段
4.鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀
5.热锅起油
6.油热，倒入鸡蛋液
7.用筷子划拨，至鸡蛋液，凝固
8.鸡蛋液凝固，盛出备用
9.锅留底油，倒入韭黄
10.把韭黄，翻炒均匀
11.翻炒均匀后，倒入鸡蛋，洒入盐
12.再次翻炒均匀，至韭黄断生
13.韭黄断生后，即可出锅上桌

分类：热菜家常菜

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