家常油焖五花肉

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家常油焖五花肉

猪肉具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。做好家常炖猪肉的诀窍，主要有三点。1，肉块要切得大些。减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。2，不要用旺火猛煮。因为肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂。3，在炖煮中少加水，以使汤汁滋味醇厚。

主料

五花肉2斤

辅料

家常油焖五花肉的做法步骤

1.五花肉2斤
2.洗干净控干切块。
3.平底锅加热加点油，加2勺酱油，5块冰糖。
4.加入五花肉，翻炒上色。
5.炒出糖色，会出一些油。
6.移到电压锅里。
7.准备好葱姜料酒和炖肉料包。
8.再加100mⅠ温水或热水。
9.设定时间，我用小火半小时。
10.肉炖好了。
11.把炖出的油弄出来，用食品袋装上放冰箱冻上炖菜，包馅特别好。
12.平底锅收汁。
13.家常油焖五花肉特香。

分类：热菜家常菜

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