香菇木耳肉包

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  1.面粉加入酵母和适量水揉成光滑的面团醒发30-40分钟
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  2.香菇、木耳泡发后切碎、猪皮冻切碎
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  3.肉末加入姜葱、生姜粉、老抽、生抽、盐、糖、香菇、木耳、和猪皮冻顺一个方向搅拌均匀后再分次加入少量水继续搅拌至肉馅略稀（这样蒸好后肉馅不柴）
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  4.发好的面下成均匀的剂子后擀成边上薄中间厚的皮包入馅料
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  5.依次包好后垫上油纸或纱布放入锅中醒发30分钟后大火蒸25分钟后关火焖2-3分钟即可
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  6.成品

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