平底锅版面包

◇西瓜小妹◇ 发布

平底锅版面包

食材明细

主料

辅料

平底锅版面包的做法步骤

1.所有材料混合揉成偏软的面团
2.反复搓揉成光滑能拉出膜的面团，等待发酵
3.发酵至2到3倍大小
4.拿出面团排气
5.分成小剂子
6.擀成长条卷起来后再擀成长条，放上喜欢的馅料再次卷起来
7.做成一个个的面包胚
8.做好所有的，放锅里盖好等待二次发酵
9.发酵成这样就可以烤制了，表面刷上蛋黄液和芝麻，全程小火
10.小火盖盖慢煎，看底部稍微有点焦黄时开盖
11.开盖沿锅边倒一点水，再盖上盖
12.等锅里水汽全无，开盖看锅里水干了就可以出锅

分类：烘焙

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