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生蚝煎鸡蛋
宸·羽
发布
简单
煎
咸香
十分钟
食材明细
主料
生蚝
250g
鸡蛋
3个
辅料
葱
适量
淀粉
适量
盐
适量
料酒
适量
油
适量
生蚝煎鸡蛋的做法步骤
1.
生蚝。
2.
放入淀粉轻轻抓洗干净。
3.
锅中煮开水,倒点料酒去腥将生蚝焯熟,约两分钟。
4.
焯熟后捞起放凉。
5.
碗中打入3颗鸡蛋。
6.
放盐、葱花、胡椒粉、淀粉调成液。
7.
放入蚝肉。
8.
起锅热油(比平时煎蛋要多放些油),放入鸡蛋蚝液,两面煎熟即可。
9.
成品。咸香下饭,蚝肉嫩滑,蛋白质高,营养成分丰富。
10.
成品。
分类:
热菜
家常菜
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