麻辣小龙虾独家

小榴莲妈妈

麻辣小龙虾

这个季节，怎么少的了小龙虾，超市小龙虾3斤起19.8一斤，而且配料都备在小龙虾旁边，果断入手3斤。家里人多，不怕吃不完，而且，虾肉本来也就那么点，外面吃太贵，而且不一定用的活虾，自己做也不难，这个年代，还有什么是底料不能做到的事吗？

主料

小龙虾3斤
小龙虾底料1袋

辅料

麻辣小龙虾的做法步骤

1.买好的小龙虾用水多冲洗几遍，或者拿牙刷逐个刷洗干净，记得拿虾头，小心被钳住。
2.锅内准备水，大火烧开。
3.水烧开后加入料酒，姜片，几瓣蒜，柠檬片，洗刷好的小龙虾，煮到小龙虾颜色鲜红。
4.加入虾后水翻滚再煮五分钟。
5.小龙虾捞出沥干水，放一边备用。
6.锅内加食用油，约200ml，这部忘记拍照了，取了一个以前的图，实际比图中油多。
7.油热加入小龙虾翻炒均匀。这也一大锅小龙虾，不太容易翻炒。
8.随后加入底料，一袋，这一带可以做1.5-2kg小龙虾，我全放进去了！
9.翻炒均匀后加入水再煮5-10分钟。盛出就可以。因为底料里花椒大料什么都有，我就额外没加任何调味料了！只加了几瓣蒜。因为想吃蒜😁😁
10.做好了，又麻又辣！好吃极了~吃的时候带好一次性手套~

小窍门&温馨提示

清洗小龙虾千万注意，抓虾头，不要碰尾巴！我本来想去尾去虾线，结果光荣负伤，算了，吃的时候再去虾线吧~原谅我比较懒！具体虾的量根据个人情况调整。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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