杏干独家

双手暖心

杏子大量上市了，做成糖水罐头和果干都可以，酸甜开胃。但是杏热，不要大量吃太多。

主料

黄杏1000g

辅料

白糖适量

杏干的做法步骤

1.杏子洗净，摘掉蒂
2.剖成两半去掉核
3.准备好干净容器，放入杏子，加一层白糖
4.如此重复上面步奏，直到装满容器，最后撒层白糖，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制一晚
5.腌制好的杏肉会把白糖融化，出很多水
6.连汤带水倒入小奶锅，开中火
7.微微烧开，煮一到二分钟，尝尝酸甜度，在这可以增加白糖。然后关火，凉透
8.凉透后放入干净容器，冷藏一晚
9.冷藏好的杏肉取出，放在烤架上，预热烤箱，80℃低温烤制四到五个小时，即可，中途要翻几次面
10.烤好的杏干，放入密封容器保存，尽快食用。

小窍门&温馨提示

如果你不做杏干，那么在糖水煮制以后的步奏就可以不用做了，它就是简单的糖水杏子。

分类：懒人食谱

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