肉末金针菇

我是狂草

肉末金针菇

清爽香嫩，酸辣滑润。

主料

辅料

肉末金针菇的做法步骤

1.金针菇切去根部；
2.淘洗后放在清水中浸饱二十分钟左在；
3.倒出沥水。
4.泡姜、泡海椒切颗。
5.油热、中火，下豆瓣酱、白糖、花椒、泡姜、泡海椒炒香；
6.放入切成粒的肉末；
7.炒至肉末水干；
8.倒入金针菇；
9.翻炒至汁干吐油，铲入小碗压紧、倒扣于盘中，洒少许白芝麻即可。

分类：热菜家常菜

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