早渔人家——醋溜鱼丸

早渔人家

早渔人家——醋溜鱼丸

你想尝试外焦里嫩，酸酸甜甜的感觉吗？尝试一下焦溜鱼丸，这感觉，像极了爱情。

主料

鱼丸20个左右

辅料

醋溜鱼丸的做法步骤

1.备好酱汁！这是焦溜鱼丸的灵魂所在哟！一大勺生抽，一勺盐，白糖，淀粉，最后加入半碗清水。然后，搅它！
2.青椒切丁，姜蒜切末，备用
3.起锅烧油！下入白白胖胖的小鱼丸吧！记得要一个个的给鱼丸翻身，均匀的将每一面煎至今黄。
4.放入青椒丁，翻炒。放入姜蒜末，翻炒。放入豆瓣酱，翻炒。总之就是，翻滚吧!小鱼丸。
5.重点来咯！放入灵魂酱汁。煮它！大火收汁，最后放入青翠好看的葱花点缀。完成！

小窍门&温馨提示

鱼丸的口感可以随意调节哟。焦的还是软的，我们的小鱼丸都能胜任。

分类：热菜家常菜

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