猴头菇盖浇饭

尔东叶

猴头菇盖浇饭

喜欢吃盖浇饭，比较省时省力。喜欢的食材搭配在一起，一锅出，不失营养，也很好吃。泡了猴头菇，抓把豌豆一起煮煮，添加不多的调味品调味，再撒点枸杞，浇在焖好的香米饭上即可享用。无油少盐，清淡美味，简单却不失营养的一餐。

主料

辅料

猴头菇盖浇饭的做法步骤

1.猴头菇洗干净用冷水浸泡，其间适时换水。
2.大米洗干净浸泡一会放入电饭煲内胆。
3.电饭煲内胆放入电饭煲中，加适量水盖上盖通电煮。
4.泡发好的猴头菇入煮锅煮，煮10分钟后捞出再用冷水洗。锅中换清水，再次将猴头菇入锅煮。
5.15分钟后将豌豆入锅同煮。
6.煮至豌豆熟，加盐、白砂糖、生抽。
7.再开锅，淋入水淀粉，开锅后撒上枸杞关火备用。
8.米饭盛入盘中。
9.浇上调制好的猴头菇料汁。
10.即可享用。

小窍门&温馨提示

1、盖浇饭的浇头食材随个人偏爱搭配。可荤可素，鸡鸭鱼肉，菌菇时蔬任选。
2、浇头的口味随个人口味。酸甜辣咸，咖喱孜然等等。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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