蜜汁山药

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  1.准备山药一截，做凉拌的话，要用粗的那种，煲汤最好用细的，吃起来比较粉；
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  2.山药去皮，切成1厘米厚的片状；
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  3.水烧开后，下锅内焯熟，约3-5分钟即可；
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  4.焯熟的山药捞出后，趁热用心形饼干模压出形状；
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  5.山药切片后立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；
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  6.沥干水份后按自己喜欢的造型摆盘；
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  7.最后将蜂蜜浇在山药上即可上桌。

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