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水鸭焖白萝卜
凤记美食
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客家人的家常,鸭子自已养的,萝卜地里种的,有客人来了,随便弄个菜,荤素搭配,味美健康。
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
水鸭子
500克
白萝卜
400克
辅料
油
15克
盐
1克
生抽
20克
胡椒粉
2克
姜
5克
葱
5克
鸡精
2克
水鸭焖白萝卜的做法步骤
1.
鸭肉洗净斩件。
2.
白萝卜去皮切滚刀块。
3.
鸭肉入锅炒干香盛起待用。
4.
白萝卜入电饭煲煮熟备用。
5.
锅烧热下油葱姜煎香。
6.
下鸭肉炒香。
7.
下生抽炒匀,再下适量水,调入适量盐,盖上锅盖焖至鸭肉七.八成熟糯够味。
8.
下萝卜一起焖。
9.
收汁下胡椒粉、鸡精、明油,出锅装盘。
小窍门&温馨提示
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分类:
热菜
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