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烤鳕鱼
韬韬爱美食
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简单
烤
未知
二十分钟
食材明细
主料
鳕鱼
适量
辅料
食用盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
披萨草
适量
食用油
适量
料酒
适量
烤鳕鱼的做法步骤
1.
鳕鱼清洗干净备用。
2.
切块腌制,依次放入食用盐、酱油、蚝油、料酒和披萨草,腌制3个小时左右。
3.
烤箱预热上下预热5分钟,烤盘刷油,摆放鳕鱼。
4.
上下火烤10分钟左右,翻面再烤7到8分钟即可(时间根据鱼的大小决定的)。
5.
最后装盘即可。
小窍门&温馨提示
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。
分类:
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