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芹菜牛肉丝
独家
雨欣欣欣
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很简单的。家常小炒。
简单
炒
五香
十分钟
食材明细
主料
牛里脊肉
一块
嫩芹菜
一把
大蒜
4瓣
辅料
五香粉
半匙
色拉油
二匙
黄豆酱
一匙
生抽
半匙
玉米淀粉
一匙
芹菜牛肉丝的做法步骤
1.
新鲜的牛里脊肉,顺着纹路切成丝。把芹菜梗和芹菜叶分别切好备。
2.
加入。水淀粉以及色拉油腌制,用手拍打抓均匀。
3.
锅里倒入色拉油,倒入牛肉丝滑,炒至变色起锅。
4.
底留油,放入大蒜翻炒。
5.
放入芹菜梗继续翻炒。
6.
放入牛肉丝,快速翻炒半分钟。
7.
放入黄豆酱,快速翻炒。在放点五香粉提香。
8.
淋上生抽。倒入芹菜叶。翻炒均匀即可出锅。
9.
快手美味的小炒做好了。
小窍门&温馨提示
牛肉是一定要吸足水分才会滑嫩。水淀粉我们多一点。调料要简单。
分类:
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