煎彩色烧麦 独家

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  1.备好食材，紫甘蓝汁、菠菜汁分别和成稍软的紫、绿色面团，水和成白色面团，韭菜洗净控水，鸡蛋边煎边用筷子搅散晾凉备用
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  2.鸡蛋加生抽、虾皮、盐、香油、鸡精、油拌匀
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  3.加入切碎的韭菜，韭菜上再拌少许油锁住水分
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  4.拌匀
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  5.取面团切成剂子
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  6.擀皮，边缘再擀薄点包馅
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  7.包好
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  8.其它全部包好
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  9.平底锅放油放上烧麦，煎
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  10.至底部金黄
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  11.加水没过烧麦，盖盖焖
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  12.至水没底部再次脆黄关火
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  13.成品

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