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清炒红薯叶
独家
雨欣欣欣
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红薯叶,老一辈人的记忆。简单的炒一下,非常的好吃哦。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
红薯叶
一把
大蒜
3瓣
干辣椒
3个
花椒
5颗
辅料
盐
少许
色拉油
一匙
菜籽油
少许
温开水
半碗
清炒红薯叶的做法步骤
1.
新鲜的红薯叶,淡盐水浸泡一会儿。反复洗净。摘取老的叶子,留新鲜的嫩的。控水分备用。
2.
干辣椒切小段,在准备几颗花椒。
3.
大蒜剥皮,用刀背拍一下。
4.
锅里起油。油温六成热时下入红薯叶。快速翻炒至变软。
5.
干辣椒,花椒以及大蒜均匀翻炒出香味。
6.
放入先准备好的半碗开水。快速翻炒。
7.
起锅之前放入盐,放入几滴菜籽油增香。
8.
美味的红薯叶制作完成。
小窍门&温馨提示
这道菜呢,全程要用大火翻炒。加,温开水能使红薯叶的颜色好看。起锅前才放入盐
分类:
热菜
家常菜
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