老家的韭菜盒子大饼，美味的想念

1.温水和面。

2.韭菜洗净控水。

3.韭菜姜末切碎。

4.面切成小面剂。

5.面剂按扁，擀成大面皮备用。

6.韭菜跟姜末放入大碗加油，加盐，鸡精，鲜酱油搅拌均匀，摊在面皮上，一个鸡蛋均匀散在韭菜上。

7.用另一张面皮覆盖，周围压实。

8.锅里放少许油，把面饼放入，等面皮煎至上色，反面。

9.这样两面都是上色，就可以放入盘子。

10.好吃的韭菜盒子就做好了。