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凉拌鹿角菜
小家有女初长成
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鹿角菜是海藻类植物 ,它对治疗直肠癌,高血压,糖尿病等都有疗效。
初级
拌
酸辣
半小时
主料
鹿角菜
100克
食用油
2勺
食用盐
半勺
葱
适量
生抽
1勺
蚝油
1勺
花椒油
半勺
辣椒油
2勺
姜
适量
蒜末
适量
干辣椒
适量
辅料
花椒粒
8、9粒
凉拌鹿角菜的做法步骤
1.
鹿角菜提前泡发。
2.
在开水锅中煮开捞出。
3.
沥干水分。
4.
准备葱姜蒜末、干辣椒。
5.
起锅烧油,油温五成热倒入花椒粒。
6.
铲出花椒粒不用。
7.
倒入葱姜蒜末和干辣椒炒香,加入食盐、生抽、耗油、花椒油、辣椒油、香醋和白砂糖拌匀。
8.
将蘸料倒入碗中,浇在鹿角菜上。
9.
分类:
凉菜
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午餐
晚餐
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