剁椒蒸臭豆腐

悦悦玉食

剁椒蒸臭豆腐

我和女儿喜欢吃臭豆腐，我在家几乎不做油炸的食物，外面买的又不放心，干脆把臭豆腐蒸着吃，没想到味道也很不错。

主料

臭豆腐一盒

辅料

剁椒适量

剁椒蒸臭豆腐的做法步骤

1.臭豆腐取出，平铺在盘子里。
2.均匀地铺上一层剁椒。
3.冷水入锅，大火烧开，转中火，蒸10分钟。
4.炒勺内倒适量油烧热至冒烟。
5.泼在剁椒上。

小窍门&温馨提示

剁椒是自己做的，颜色没那么好看，咸味也不重，如果是买的剁椒，根据自己的口味放，因为臭豆腐也有咸味。

分类：热菜家常菜

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