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盐水煮花生

Rare食记

新鲜花生上市的季节,准备桌菜的时候添上一道下酒菜。用这方法煮的花生不用泡就很入味,现煮现吃,既让先生们下酒又给孩子增加小零食,新出土的花生还有些嫩,水水的更容易入味。天热时还可以放到冰箱冰镇一下口感更好,配上啤酒,太消魂了,老公的最爱啊。

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辅料

盐水煮花生的做法步骤

小窍门&温馨提示

花生是高蛋白食品,又含有较大的油分,不管煮的炒的,都要适量,不可贪多,以免引起消化不良。没有时间一个个去挤压出缝隙时,可以选择煮好后泡上一些时间,汤水和盐适量的放多一些。我常会选择中午休息时煮好,一直浸泡在汤里,晚上下班回来吃,就一样很入味了。

分类: 小菜 家常菜 零食
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