黄豆酱烧排骨

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黄豆酱烧排骨

主料

辅料

黄豆酱烧排骨的做法步骤

1.排骨冷水下锅，加料酒、葱、姜焯水
2.稍煮一会儿
3.过凉水，清洗干净
4.准备好一勺（60克左右）黄豆酱
5.起锅烧油
6.小火，下冰糖熬糖色
7.糖变成微黄色
8.全程小火，下黄豆酱煸出香味
9.下排骨翻炒上色
10.加料酒，转入高压锅中，出汽后压7分钟
11.好了，加少许盐、鸡精、耗油调味
12.翻拌均匀
13.出锅了
14.

小窍门&温馨提示

因为加了黄豆酱，盐的用量可以根据自己的口味可加或不加都是可以的

分类：热菜家常菜

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