溜肝尖

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溜肝尖

主料

辅料

配料

溜肝尖的做法步骤

1.青瓜洗净，斜切成段，再竖切成菱形，姜、蒜切片、葱切段。
2.猪肝洗净，沥干水份，切簿片。
3.锅里放少许油，把青瓜炒至8成熟乘出待用。
4.锅里放油，大火，先爆香蒜、姜，再放入猪肝爆炒。
5.炒至变色时加适量耗油。
6.再加葱段炒匀。
7.再加入青瓜、盐，炒匀即可。
8.

分类：热菜家常菜粤菜老人春季食谱宴客菜午餐

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