腌制脆甜的西瓜皮

还是孩子的时候，别家孩子都是爱吃瓜，唯独我爱吃西瓜皮，总觉得瓜皮比瓜肉更好吃。
小时候每次开西瓜，妈妈用勺子挖一大盘西瓜，剩下的西瓜皮，不浪费，腌制西瓜皮，配稀饭、面条都特别好吃。

又到了吃西瓜的季节，老大特别爱吃，还没到季节，就让孩子爸爸去买个小西瓜解解馋。老二第一次吃过后，也爱上了。天天喊：瓜瓜…瓜瓜…
他们吃瓜，我也吃瓜和皮，哈哈。

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• 一天