👩‍🍳仙草烹饪🍳cooking👩‍🍳：下酒解馋滑溜肉片

绛姝仙草

👩‍🍳仙草烹饪🍳cooking👩‍🍳：下酒解馋滑溜肉片

👩‍🍳仙草烹饪🍳cooking👩‍🍳：下酒解馋滑溜肉片
❤很传统的一道家常菜
❤记得小时候妈妈无论做多少次
❤必然是盘盘都干净
❤滑溜肉片是地道的鲁菜
❤咸香适口肉片滑嫩
❤用一句爸爸常挂在嘴边的话
❤仿佛豆腐一样入口即化

主料

辅料

下酒解馋滑溜肉片的做法步骤

1.里脊放入葱末，白胡椒，糖，生抽，食用油上浆封口，20-30分钟。
2.炒锅烧热，放入肉丝滑炒变色即可。
3.炒锅放油，放入葱末蒜片木耳煸炒2-3分钟，放入盐糖适量。
4.放入肉片快速煸炒1-2分钟。
5.最后放入黄瓜片，翻炒几下，即可出锅。
6.入口留香，滑溜肉片。

小窍门&温馨提示

仙草心经
❤：肉片嫩滑，上浆封口很重要，配料，白糖，胡椒粉，生抽少许，食用油末过肉片，肉才会浆的滋润；
❤：花瓜最后放，煸炒几下即可出锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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