韭菜鸡蛋饼

春天姐姐

韭菜鸡蛋饼

赶时间的早上，可以煎上几个这样的小饼，配上一小碗稀饭、米糊、牛奶或者豆浆，就着一点小菜，非常nice。

主料

辅料

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

1.面粉过筛。
2.打入两个鸡蛋，放入盐和少许鸡精。
3.一边倒入清水，一边用筷子搅拌成如图的稀糊糊。
4.韭菜洗净。韭菜放多少看你喜欢，以面糊能裹住韭菜为宜。
5.切碎。
6.将切碎的韭菜放入面糊里。
7.搅拌均匀。搅拌好稀稠的状态如图。
8.平底锅洗净，烧热，锅中加入适量的花生油。
9.用汤勺盛出一勺糊糊倒入锅中。一勺糊糊煎一个小饼正好。
10.将一面煎定型。
11.翻面将另一面煎至金黄酥脆。
12.再翻面将另一面煎至金黄酥脆。
13.然后就可以出锅啦。
14.香气扑鼻的成品。

分类：主食家常菜

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