鹌鹑蛋肉丸

珊蒂

鹌鹑蛋肉丸

包了鹌鹑蛋的肉丸更好吃，适合孩子，肉泥最好选精肉自己剁，那样肉丸更有嚼劲

主料

辅料

配料

鹌鹑蛋肉丸的做法步骤

1.肉剁成肉泥，两种萝卜擦丝，香菇切丁，葱切丝。
2.将所以蔬菜切碎放肉泥中，打上鸡蛋，放生抽，一点点盐，少许糖，花椒粉，胡椒粉顺一个方向搅拌。
3.用肉泥包上鹌鹑蛋搓成肉丸。
4.放油锅炸透。
5.炸好捞出来，冷一会，吃的时候再切开摆盘。

分类：小吃家常菜老人宴客菜午餐

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