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雪菜肉丝毛豆
宁小麦
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新鲜的毛豆配上自己腌制的雪菜,加点肉丝炒更加鲜香。用来配馒头、做就粥小菜都非常棒。
简单
炒
香辣
十分钟
食材明细
主料
雪菜
100克
猪瘦肉
50克
毛豆
150克
辅料
葱
1节
姜
1块
红椒
1个
生抽
2小匙
花椒粉
1/2小匙
白糖
1小匙
雪菜肉丝毛豆的做法步骤
1.
雪菜用清水浸泡一会。
2.
挤净水分的雪菜切成小粒,毛豆洗净。
3.
肉切丝。
4.
葱姜红椒切碎。
5.
锅中放油烧热,加入姜丝和瘦肉炒变色,淋点生抽炒匀关火盛出。
6.
锅中再放油,放入葱姜炒香。
7.
加入雪菜多翻炒一会。
8.
加入毛豆和红椒继续翻炒,加点生抽、花椒粉和白糖炒匀。
9.
加入小半碗水,中小火至汤汁差不多收干。
10.
加入肉丝,翻炒均匀出锅。
分类:
热菜
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