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制作冬季爽口小菜“泡什锦萝卜”

制作冬季爽口小菜“泡什锦萝卜”

现在的萝卜的品种很多,今天就用四种萝卜泡一坛四川什锦小菜。里面有白萝卜、胡萝卜、心里美萝卜和青萝卜。此道泡菜叫做“泡什锦萝卜”。其做法简单,泡好后,可用辣椒油或花椒油拌食,也可炒菜用,还可以做酸萝卜鱼等。具体做法如下;

主料
辅料

泡什锦萝卜的做法步骤

小窍门&温馨提示

泡萝卜特点;颜色美观、口感鲜脆、酸咸适中、简单易做。

温馨提示;
1、萝卜洗净切好条后,要晾至表皮微干最好。
2、制作泡萝卜也可以用凉开水生泡,方法为,往坛里放入萝卜撒上盐、花椒、辣椒和香叶,最后注入凉开水即可。

大炒勺的这款家庭自制泡菜“泡什锦萝卜”就做好了,供朋友们参考!
分类: 小菜 泡酱腌菜 家常菜 早餐 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
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