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锅包豆腐
独家
雨欣欣欣
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酸甜开胃的豆腐。把豆腐香。裹上淀粉煎制,在用料汁儿包裹。特别的开胃。
简单
焖
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
老豆腐
一块
鸡蛋
一个
大蒜
二瓣
辅料
番茄酱
二匙
白糖
半匙
生抽
一匙
淀粉
一匙
蚝油
少许
锅包豆腐的做法步骤
1.
准备一块儿新鲜的老豆腐。
2.
一个鸡蛋打散,把豆腐切块儿,均匀的裹上鸡蛋液。
3.
裹上鸡蛋液的豆腐沾上淀粉。
4.
锅里放入色拉油。开最小火把豆腐一块一块的裹好。放入平底锅煎制。
5.
一面煎好再煎另一面。
6.
所有煎好的豆腐放入盆子盘中冷却备用。
7.
番茄酱,白糖,淀粉,生抽,蚝油。加适量的清水兑成一碗汁。
8.
锅里放上汁儿,再放上蒜片蒜。。开大火煮开。
9.
煮开后开小火,放入豆腐焖煮十分钟。
10.
大火再收一下汁儿。
11.
非常美味的锅包豆腐做好了,
小窍门&温馨提示
豆腐一定要,外酥里嫩,一定要用小火慢慢煎,
分类:
热菜
家常菜
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