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蒲瓜炒肉片

蒲瓜炒肉片

我家不知道是有多喜欢吃这蒲瓜呢,一到夏天,三天两头炒它。用它炒个肉片很美味,简单又快手。这瓜怎么说呢,比冬瓜脆,比黄瓜清甜,有着西葫的口感和营养,但比西葫芦好吃多了,所以夏天别老吃冬瓜了,可以选它一样不上火不长肉。做法也没有西葫芦那么讲究,随便炒炒就行,不在乎火大了小了的,也不容易营养流失。夏天炒它好吃不上火。

主料
辅料

蒲瓜炒肉片的做法步骤

小窍门&温馨提示

蒲瓜很容易熟,喜欢软一点的多炒会,喜欢脆一点的少炒一会,全程大火快炒。肉片加点淀粉抓一下,炒后更嫩滑。菜色自己搭配,很多小伙伴不喜欢胡萝卜,可以不放。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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