一根黄瓜面

1.准备好黄瓜皮

2.放入料理机中加适量的水打成汁

3.黄瓜皮汁

4.准备好面粉

5.面粉中加一点点盐，倒入黄瓜皮汁

6.搅拌均匀

7.揉成光滑的面团

8.搓成一个不断的面条

9.盘中抹油，面条依次盘入盘中，中间不断，面上刷油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一个晚上

10.第二天早上，拿出面条室温回温一下，起锅烧水，水开后，扯住面条的一端慢慢拉细面条入锅中

11.依次不断的拉成一根长面条入锅中，稍煮一会儿

12.捞出

13.过凉水

14.另起锅烧水，水冒小泡泡时，磕入一个鸡蛋，煮成荷包蛋

15.下切好的猪肉丝（肉丝提前用淀粉抓匀），稍煮

16.下面条

17.煮开，加盐、鸡精和耗油调味

18.起锅

19.开吃了