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咸鸭蛋蒸豆腐
悦悦玉食
简单
蒸
咸鲜
十分钟
主料
老豆腐
一块(500克左右)
辅料
咸鸭蛋
2个
毛豆
适量
咸鸭蛋蒸豆腐的做法步骤
1.
老豆腐洗净,捏碎。
2.
加入毛豆搅拌均匀。
3.
加入咸鸭蛋的蛋清2个。
4.
酱豆腐泥铺在深盘子中,放上咸蛋黄。
5.
冷水入锅,开锅后,蒸10分钟。
6.
出锅淋少许葱油。(葱油的做法:红葱头切丝,放入烧热的菜籽油中小火慢慢熬成领取金黄色即可)
7.
如果觉得咸味不够的话,可以用蒜末,葱花,胡椒粉,少许醋,香油,生抽,辣椒油调一个碗汁。
8.
蘸着碗汁吃。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共8步)
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